Сыр твердый Аланталь №140, 45%, брусок 190г

Вкус: сыр с сильным богатым ароматом и терпким пикантным вкусом горного австрийского сыра.

Выдержанный сыр с благородным вкусом с оттенками вяленых фруктов и фундука.

Масса нетто:	190гр
Жирность продукта:	45%
Срок годности:	120 сут.

СОСТАВ:
Изготовлен из пастеризованного молока с использованием термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего сычужно-говяжьего ферментного препарата животного происхождения, соли, уплотнителя хлорида кальция.

Описание

Твердый сыр с содержанием жира 45% в сухом веществе, плотный, но сохранивший эластичную структуру, имеет пряный аромат зрелого сыра с ореховыми нотками.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Вкус: со вкусом австрийского горного сыра
Рекомендация по сочетанию: для пасты и мясных блюд
ШК: 4607804592289
Формат единицы продукта: брусок
Кол-во единиц продукта в гофрокоробе: 12
Вид упаковки: вак.пакет+картон
Условия хранения продукта: t от 0ᵒС до 6ᵒС и отн.вл. не более 85%
Декларация: ЕАЭС N RU Д-RU.PA08.B.88569/22 | 406909909 | 10.51.40.131
Не содержит: ГМО, заменителя молочного жира
Рекомендации к употреблению (Подходит для): рекомендуется как самостоятельное блюдо на десерт с сухофруктами, орехами и сухим портвейном.

Шкала интенсивности вкуса сыра

Шкала построена следующим образом:
По мере созревания сыра меняется его вкус. От 0 до 10 располагается свежий творог разной жирности. За тем белые сыры. У них вкус нежный, свежий. Эти вкусы хорошо подходят для ЗОЖ. Мы располагаем их по шкале от 11 до 29 .
Далее мы располагаем вкусы полутвердых сыров, которые меняются по мере созревания от мягкого до выраженного сливочного вкуса. На шкале от 30 до 59. Интенсивность вкуса плавленых сыров выше за счет копчения, поэтому мы их расположили с номерами от 60 до 85.
Потом по шкале вкуса располагаются твердые сыры с богатым пикантным и терпким вкусом. С номерами 90 и выше. Для удобства шкала имеет цветовую дифференциацию от белого (цвет творога) до черного (цветовая гамма упаковки пармезана).