Делиться с любовью

Подробнее

Кто берет – наполняет ладони,
Кто отдает – наполняет сердце
ЛАО ЦЗЫ

Подробнее

«Любовь – это то, что нас питает…

Подробнее

«Мы убеждены, что делиться
нужно самым лучшим…

Подробнее

Главный критерий выбора — ВКУС СЫРА

Подробнее

СЕВЕРНОЕ МОЛОКО

РАЗНООБРАЗИЕ
ОРИГИНАЛЬНЫХ ВКУСОВ

УНИКАЛЬНАЯ
РЕЦЕПТУРА

ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО
ПРОДУКЦИИ

ШКАЛА ИНТЕНСИВНОСТИ ВКУСОВ СЫРОВ «АЛАНТАЛЬ»

Мы полностью поменяли подход к классификации и маркировке производимых в Мастерской сыроделия Порхов более 25 видов сыра ТМ «Аланталь», чтобы лучше соответствовать главному критерию выбора потребителей. Теперь классификация выпускаемой продукции происходит на основании решения Дегустационной комиссии мастерской сыроделия, которая распределила все сыры в соответствии с их насыщенностью вкуса: от молочно–творожных до изысканно–благородных на Шкале интенсивноси вкуса сыров «Аланталь» и присвоила каждому сыру индивидуальный номер.

За что мы любим сыр? Конечно, за его вкус, точнее за разнообразие вкусов сыра. Бывает так, что Вы купили в магазине очень вкусный сыр. А через месяц в том же магазине купили такой же сыр, а он уже другого вкуса. «Неужели испортился?» – подумаете Вы — «неправильно хранили в магазине или сыроделы сплоховали и нарушили технологию его изготовления?» Тут дело в другом. Сыр – это живой продукт. И как любой живой организм рождается, созревает и старится. Миллиарды полезных бактерий по воле сыродела трудятся, чтобы превратить молоко в сыр. Поэтому, вкус и консистенция сыра напрямую зависят от срока его созревания. И сыр продолжает меняться каждый день, даже после выпуска с производства до окончания срока годности, указанного на упаковке. Это совсем не означает, что сыр стал хуже или лучше. Так нельзя говорить о вкусе. К концу срока сыр становиться мягче и насыщеннее, во вкусе появляется тонкая кислинка или благородная горчинка, которой не было ранее. Но именно эти вкусовые оттенки кому-то нравятся больше, чем более чистый и плотный вкус сыра, который был у него сразу после выпуска с производства. Чтобы легче понять покупателю какой сыр в упаковке. Мы подготовили «Шкалу интенсивности вкусов сыра Аланталь». Мы разместили на этой шкале разннообразие вкусов сыра, которые мы производим под торговой маркой Аланталь и присвоили каждому характерному вкусу свой номер. Под номером на упаковке мы описали вкус сыра таким, каким он покидает производство и отправляется с торговую сеть, где продолжает созревать, немного меняя оттенки вкуса в сторону более зрелого сыра. Мы будем признательны Вам, если Вы найдете минутку и напишете нам Ваше впечатление от вкуса сыра, его номера и даты его выпуска, указанного на упаковке. Предложите нам свои рекомендации по его описанию и вкусовым сочетаниям.
С чем бы Вы рекомендовали есть понравившийся Вам сыр.
С нетерпением ждем Ваши отзывы на сайте www.alantal.ru

Ваша команда Аланталь.

О КОМПАНИИ

В этом году марке «Аланталь» исполняется 10 лет. За это время мы прошли довольно длинный путь к пониманию того, что для нас значит наше дело и наши покупатели. Мы начинали с идеи полезного удовольствия, которая заложена в настоящих качественных сырах и масле. Постепенно мы развили наше понимание, что необходимо заботится не только о нашей продукции, но и наших покупателях. Так, в 2017 году появился новый слоган у марки «Аланталь» — «Забота в нашей природе». Но этого было недостаточно, чтобы точно выразить отношение к нашему делу и нашим покупателям. Для нас самое важное -это делиться со всеми близкими, и всеми окружающими нас людьми …

ПОДРОБНЕЕ

РЕКОМЕНДАЦИИ

Отзывы о нашей продукции от блогеров и СМИ

гравюра сыра

Как правильно хранить сыр

Чтобы сыр долго оставался свежим и вкусным, сохранял свою структуру и запах, нужно хранить его особым образом. Как защитить сыр от высыхания, и при этом не лишить его вкусовых качеств? Альтернативой пластику может стать пергамент, который мы вкладываем в каждую упаковку сыра.
подробнее

Что такое масло прямой фасовки?

Все сливочное масло Аланталь производится из пастеризованных сливок собственного изготовления методом прямой фасовки, исключающим контакт персонала с маслом, что позволяет снизить окисление масла и обеспечить увеличенный срок хранения без потери качества.
подробнее

У ВАС ЕСТЬ ВОПРОСЫ?

Получите подробную консультацию по нашей продукции

Отправляя письмо Вы даете согласие на обработку персональных данных и принимаете условия политики конфиденциальности