Сыр твердый Аланталь №95, 45%, брус 500г

Вкус: сыр с ярким благородным вкусом.

Вкус богатый, сбалансированный, с пикантной кислинкой, переходящий в длительное орехово-сливочное послевкусие.

 

Масса нетто:

500г, весовой

Жирность продукта:

45%

Пищевая ценность БЖУ:

жир – 27,0 г, белок – 24,0 г.

Калорийность:

339 ккал.

Срок годности:

90 сут.

СОСТАВ:
Изготовлен из пастеризованного молока с использованием мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего сычужно-говяжьего ферментного препарата животного происхождения, соли, уплотнителя хлорида кальция, красителя аннато.

 

Описание

Твердый сыр с содержанием жира 45% в сухом веществе, с красивыми глазками, равномерно расположенными по всей поверхности, имеет слегка терпкий сырный аромат и богатым сливочным вкусом.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Вкус: с ярким благородным вкусом
Рекомендация по сочетанию: для вина
ШК: 2300711
Формат единицы продукта:
брусок
Кол-во единиц продукта в гофрокоробе: 9
Вид упаковки: флоу-пак
Условия хранения продукта: t от 0ᵒС до 6ᵒС и отн.вл. не более 85%
Декларация: EAЭC N RU Д-RU.AE52.B.01058/20 | 406909909 | 10.51.40.131
Не содержит: ГМО, заменителя молочного жира
Рекомендации к употреблению (Подходит для): рекомендуется на десерт с виноградом, грушей и полусладким белым вином.

Шкала интенсивности вкуса сыра

Шкала построена следующим образом:
По мере созревания сыра меняется его вкус. От 0 до 10 располагается свежий творог разной жирности. За тем белые сыры. У них вкус нежный, свежий. Эти вкусы хорошо подходят для ЗОЖ. Мы располагаем их по шкале от 11 до 29 .
Далее мы располагаем вкусы полутвердых сыров, которые меняются по мере созревания от мягкого до выраженного сливочного вкуса. На шкале от 30 до 59. Интенсивность вкуса плавленых сыров выше за счет копчения, поэтому мы их расположили с номерами от 60 до 85.
Потом по шкале вкуса располагаются твердые сыры с богатым пикантным и терпким вкусом. С номерами 90 и выше. Для удобства шкала имеет цветовую дифференциацию от белого (цвет творога) до черного (цветовая гамма упаковки пармезана).

 

ПОСМОТРЕТЬ ПОЛНУЮ ИНФОРМАЦИЮ