Сыр твердый Аланталь №120, 45%, брусок 190г

Вкус: сыр с изысканным пикантным вкусом молодого пармезана. Соленость умеренная, послевкусие сливочное и выразительное.

Твердый сыр длительного созревания имеет плотную структуру, немного ломкую, с ярким насыщенным вкусом и ароматом зрелого сыра и нотками ореха и вяленой груши.

Масса нетто:	190гр
Жирность продукта:	35%
Калорийность:	339 ккал.
Срок годности:	120 сут.

СОСТАВ:
Изготовлен из пастеризованного молока с использованием термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего сычужно-говяжьего ферментного препарата животного происхождения, соли

Описание

Вкус изысканно-пикантный с благородной кислинкой, переходящей в сливочно-фруктовое послевкусие.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Вкус: вкус молодого пармезана
Рекомендация по сочетанию: для красного вина
ШК: 4612732846458
Формат единицы продукта: брусок
Кол-во единиц продукта в гофрокоробе: 12
Вид упаковки: флоу-пак+картон
Условия хранения продукта: t от 0ᵒС до 6ᵒС и отн.вл. не более 85%
Декларация: EAЭC N RU Д-RU.AE52.B.01058/20 | 406909909 | 10.51.40.131
Не содержит: ГМО, заменителя молочного жира
Рекомендации к употреблению (Подходит для): рекомендуется для мясных блюд в тертом виде и как отдельное блюдо с гречишным медом, грецкими орехами и в меру терпким красным вином.

.

Шкала интенсивности вкуса сыра

Шкала построена следующим образом:
По мере созревания сыра меняется его вкус. От 0 до 10 располагается свежий творог разной жирности. За тем белые сыры. У них вкус нежный, свежий. Эти вкусы хорошо подходят для ЗОЖ. Мы располагаем их по шкале от 11 до 29 .
Далее мы располагаем вкусы полутвердых сыров, которые меняются по мере созревания от мягкого до выраженного сливочного вкуса. На шкале от 30 до 59. Интенсивность вкуса плавленых сыров выше за счет копчения, поэтому мы их расположили с номерами от 60 до 85.
Потом по шкале вкуса располагаются твердые сыры с богатым пикантным и терпким вкусом. С номерами 90 и выше. Для удобства шкала имеет цветовую дифференциацию от белого (цвет творога) до черного (цветовая гамма упаковки пармезана).