Сыр Аланталь №16 45%, шайба 250г

Вкус: сыр с чистым кисло-молочным вкусом и свежим молочным ароматом.

Используется в качестве готовой закуски для гурманов.

Масса нетто:

250гр, весовой
Жирность продукта:

45%
Пищевая ценность БЖУ:

жир – 23 г, белок – 19,5 г.
Калорийность:

276 ккал.
Срок годности:

35 сут.

СОСТАВ:
Изготовлен из пастеризованного молока с использованием мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего сычужно-говяжьего ферментного препарата животного происхождения, соли, уплотнителя хлорида кальция, консерванта сорбата калия, комплексной пищевой добавки Rovisal PZ 7,крахмала картофельного модифицированного.

Категория:

Описание

Это рассольный сыр, отличительная его особенность — слоистость. Вкус разный от слабо до сильно соленого, слабо-кислый. Консистенция плотная. Цвет белый.

Традиционное применение этого белого сыра — начинка для грузинских хачапури. Также интересен сыр аланталь № 16 обжаренный в муке и обсыпке из кунжута.

 

Вкус: с чистым кисло-молочным вкусом
Рекомендация по сочетанию: для хачапури
ШК: 4612732846533
Формат единицы продукта: мал. шайба
Вид упаковки: термоформаж+картон
Условия хранения продукта: t от 0ᵒС до 6ᵒС и отн.вл. не более 85%
Декларация: EAЭC N RU Д-RU.AE52.B.01055/20 | 0406108000, 0406105009, 0406103000  | 10.51.40.111
Не содержит: ГМО, заменителя молочного жира
Рекомендации к употреблению (Подходит для): Сыр прекрасно жарится не растекаясь по сковородке, образуя румяную корочку. Также вы можете просто подать этот сыр к молодому грузинскому вину.

Шкала интенсивности вкуса сыра

Шкала построена следующим образом:
По мере созревания сыра меняется его вкус. От 0 до 10 располагается свежий творог разной жирности. За тем белые сыры. У них вкус нежный, свежий. Эти вкусы хорошо подходят для ЗОЖ. Мы располагаем их по шкале от 11 до 29 .
Далее мы располагаем вкусы полутвердых сыров, которые меняются по мере созревания от мягкого до выраженного сливочного вкуса. На шкале от 30 до 59. Интенсивность вкуса плавленых сыров выше за счет копчения, поэтому мы их расположили с номерами от 60 до 85.
Потом по шкале вкуса располагаются твердые сыры с богатым пикантным и терпким вкусом. С номерами 90 и выше. Для удобства шкала имеет цветовую дифференциацию от белого (цвет творога) до черного (цветовая гамма упаковки пармезана).

 

ПОСМОТРЕТЬ ПОЛНУЮ ИНФОРМАЦИЮ

Похожие товары